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135．生、とはどういうことか 2010.9.30号掲載
「生」という言葉を聞いて何を連想しますか。 いやらしいことを連想した人はすぐに出て行ってください、今回は食物の「生」とは？という話です。 まずは「生ビール」（＝「熱処理されていないビール」）です。大体の人は「生ビー […]
2010.10.16
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135．生、とはどういうことか 2010.9.30号掲載
「生」という言葉を聞いて何を連想しますか。 いやらしいことを連想した人はすぐに出て行ってください、今回は食物の「生」とは？という話です。 まずは「生ビール」（＝「熱処理されていないビール」）です。大体の […]
2010.10.16
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36 ．陶芸家の今井理桂さんに学ぶ 2010.9.30号掲載
青森に釜を持つ陶芸家の今井さんは世のイメージにある、いわゆる頭の毛ボサボサ、ヒゲ茫々のいわゆる偏屈な陶芸家ではなく、穏やかで実直そうな風貌の持ち主です。 しかしその行動は大胆でいて、目立ちたがり屋のところもあるのか、１０ […]
2010.10.16
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145．韓国のお国事情 2010.9．30号掲載
業界の研修旅行で羽田空港から金浦空港に入りソウルの街を研修（？）してきました。 ソウルは３～４回目１０年ぶりくらいなのですが、韓国が経済大国として世界に発展しているとのことで、どのくらいの変化があるのか […]
2010.10.16
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144．中国のお国事情 2010.9.30号掲載
尖閣諸島問題で日中関係が揺れています。 中国は上げたこぶしを下ろすのに苦労をしているようにも見えますが、菅首相も前原外相も固いので 中国もこぶしを痛めるのを恐れて、ますます強硬路線を貫いてくるかもしれません。 以前 […]
2010.10.16
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134. 茗荷は美味い 2010．8.31号掲載
最近、茗荷にはまっています。家に帰ってシャワーを浴びる前に、出汁を取って熱を冷ましお酢をドボドボとわずかの醤油を回した器に四つに縦割りしたみょうがとカブかなんかの葉っぱとキュウリを入れて冷蔵庫で冷やします。 […]
2010.10.15
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133. 夏休みの宿題 2010.8.31号掲載
小学生だったころ、中学生だった頃、夏休みの宿題の実行は、ほんの少数派の「先行型」と大多数派の「追込み型」に分かれていました。私は７月は「まだ８月丸々あるし」とぼんやり過ごし、８月に入ると勉強計画を立て、次の日に挫折をす […]
2010.10.15
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１４３．穴に閉じ込められた３３人 2010.8.31号掲載
鉱山の落盤で地下のシェルターに閉じ込められた人たちの救出に２か月～４か月かかるということです。地面からシェルターまでの距離が東京タワーの２倍以上、東京タワー・・・登ると高いですよー、東京も東京湾もビルを破壊するゴジラだ […]
2010.10.15
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142．世界観を持った日本人 2010.8.31号掲載
円高に株安に猛暑と日本が壊れかけている中、民主党は、菅ｖｓ小沢でコップの中の戦いが始まるのか始まらないのか。それでもコップの中の勝者が日本の首相になるのですから、これは大変なことです。 そんな中、テレビを観ていた私の妻が […]
2010.10.15
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１３２．「小さいおうち」のつまみ 2010.7.31号掲載
平成２２年上半期の直木賞は中島京子さんの「小さいおうち」が選ばれました。 ほんわかしたような、してないような不思議な小説なのですが、その中に何ともおいしそうなお酒のつまみが出てきます。 一流企業の会社に勤 […]
2010.10.12
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