T-FAXブレイクのページ

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    ボージョレ・ヌーボーは美味しいの?

    ボージョレ・ヌーヴォーは美味しい? 今年もまたボージョレ・ヌーヴォーの季節がやってきました。 ヌーヴォーは、3か月しか醸造期間がないので渋みはなく、すっきりした酸味が特徴で、逆に渋みがあるヌーヴォーはものすごくブドウの出 […]

    2020.10.30

  • t-fax2

    なあなあ

    なあなあ 現在、普通に使われている言葉の中に、歌舞伎から生まれた言葉がいくつかあります。 「愛想づかし」・・・相思相愛の男女が縁を切る 「板に付く」・・・役者の芸が舞台に調和している 「市松模様」「一枚看板」「裏方」「お […]

    2020.10.29

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    都々逸の面白さ

    都都逸の面白さ  五七五は俳句、五七五七七は短歌で、都都逸は七七七五です。 その作品は、いわゆる「自虐ネタ」が多く、なんか拗ねちゃう感じでかわいく面白いのです。 「磯の鮑に望みを問えば、私しゃ真珠を孕みたい」、磯の王様で […]

    2020.10.28

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    年金は65歳からもらおう

    年金は65歳からもらおう どうやら年金のもらい方で世間には誤解があるようで、受給開始を遅らせる「繰り下げ受給」は、65歳からもらえる年金を70歳まで我慢して遅らせれば受給額は42%割り増しされる、「なら、5年間もらわずに […]

    2020.10.27

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    ガンの生存率

    ガンの生存率 ガンの生存率が延びているようで、02−05にガンと診断された人の10年後の生存率は56.3%だそうで、個別に見ると、前立腺ガンは5年後はなんと100%、10年後95.7%で、乳がんは同じく93.9%と83. […]

    2020.10.26

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    韓国の地名の疑問

    韓国の地名の疑問 韓国の都市の有名どころは、ほとんど漢字で表せるのに、例えば、プサン=「釜山」、インチョン=「仁川」、パンムンジョン=「板門店」となるのですが、さて「ソウル」は漢字でどう書くの?という疑問です。ソウルは朝 […]

    2020.10.23

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    干物について考えてみた

     干物について考えてみた 干物をいただいたので、干物について考えてみました。 日本にはいつの頃から干物が存在するのか? 当然、まだ冷蔵庫が存在しないときに、貴重な食物を腐らせないような考えでできたのだろうからと、書物を紐 […]

    2020.10.22

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    才能か?!努力か?!

    才能か?!努力か?!  ある本を読んでると、料理の師匠がその弟子に「料理人の資質とは何か」を説いていました。 「凡人は風景を漫然と眺めるだけだが、画家はくっきりとした形や輪郭を風景の中に見ている。だから画家はそれを紙に描 […]

    2020.10.21

  • t-fax1

    食道楽と食い道楽

    「グルメ」は美味しい食べ物を好む人、「グルマン」はいっぱい食べる人、と人々はみな「口に膾炙」して、人類の歴史において、その教えを古今東西広く世に伝えてきました。 そして現在、問題になっているのが、題材の2つの言葉で、「食 […]

    2020.10.20

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    スポーツ界の長者番付

    スポーツ界の長者番付  ワールドカップで世界中盛り上がっていますが、フォーブス誌の2018年のスポーツ選手長者番付を眺めていると、さすが、5位以内にサッカー選手が3人いて、2位メッシ=122億円、3位クリロナ=118億円 […]

    2020.10.19

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