タルタルステーキは、牛肉をミンチにしたものにニンニク･たまねぎ等を入れてかき回して作りますが、名前の由来は意外なもので、モンゴルの韃靼（だった ん）族のロシア国内の呼び方がタタール族であり、このタタール族の発明したのがタルタルステーキだったのでこのような呼び名になったのです。

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