先日、20歳代の女性と食事をしていたところ、イイダコのような大きさの小さなイカがおつな味付けをして出てきました。「これは骨だから食べてもおいし くないね」と私が言うと、その女性は「ほね?」・・・なんのこと?という表情をしています。「イカを料理する時、骨をとるでしょ」と言いますと、「イカっ て骨があったんですかあ、ス-パーで買うと平べったいから知らなかった」と言います。前回に続いての日本食文化の嘆き、でした。

税理士法人SETACS