イギリス人のブロードベントは、クリスティーズのワイン部門創立時からの責任者で世界のセレブのワインセラーを駆け回り、何万と言う高級ワインをテイスティングし、それをメモをしたノートは本になり、古いワインに関する標準的な参考書になりました。
　ブロードベントのテイスティングの手引書はワインを仕事にする人たちの決定版とされています。
　テイスティングの評価として、どんなワインも女性に見立て、例えば１９７９年のペトリュスには「賛美はできても、ベッドへ連れていく気にはなれない」などと表現します。
　１９８５年に、そのブロードベントがクリスティーズの競売で一番緊張したと言うワインが、シャトー・ラフィット１７８７年でボトルには「Th．J」＝トマス・ジェファーソンの頭文字、アメリカ建国の父であるジェファーソンは国民には倹約を言いながらも、当代随一のワイン通でした。
　そのラフィットの競売は急上昇し、最後にキップ・フォーブズ（フォーブズ誌発行人マルコム・フォーブズの３５歳の息子）が５万ポンド、７万５千ポンドと提示し、過去の最高値であった１８７０年ムートン・ロートシルトの半ダース３万８千ポンドに圧倒的差をつけて落札。
　７万５千ポンドは日本円で１、４４０万円だから、当時の価格では一体いくらなのだろうか？
　２世紀の間、壁の中に埋まっていたラフィットの味はベッドに連れていく価値はあったのだろか？

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